Виды чая
Один чайный куст — тысячи оттенков вкуса
- Многие удивляются, узнав, что зелёный чай, улун, чёрный чай, пуэр и белый чай производятся из одного и того же растения — Camellia sinensis. Различия между ними создаются благодаря способу обработки чайного листа: степени ферментации (окисления), сушке, скручиванию, прогреву и выдержке.
Именно мастерство чайных производителей превращает один и тот же лист в совершенно разные по вкусу, аромату и характеру напитки.
Зелёный чай
Свежесть природы в каждой чашке
Зелёный чай проходит минимальную обработку. После сбора листья быстро прогреваются, чтобы остановить процесс окисления и сохранить природную свежесть.
Особенности
- Минимальная ферментация
- Светло-зелёный или золотистый настой
- Лёгкий травянистый аромат
- Освежающий вкус
- Богат природными антиоксидантами
- Жасминовый зелёный чай
- Лунцзин (Колодец Дракона)
- Би Ло Чунь
- Мао Фэн
Подходит для ежедневного чаепития и прекрасно освежает в любое время года.
Улун
Гармония между зелёным и чёрным чаем
Улуны занимают особое место в китайской чайной культуре. Они проходят частичную ферментацию, благодаря чему сочетают свежесть зелёного чая и насыщенность чёрного.
Каждый пролив раскрывает новые оттенки вкуса и аромата.
Особенности
- Частичная ферментация
- Богатый многослойный вкус
- Цветочный, сливочный, фруктовый или жареный аромат
- До 8–10 проливов
- Идеален для чайной церемонии
- Те Гуань Инь
- Молочный Улун
- Да Хун Пао
- Шуй Сянь
- Дун Дин
Шу Пуэр
Выдержанный чай с многолетней историей
Шу Пуэр — уникальный постферментированный чай, который проходит специальную технологию ускоренного созревания.
С годами вкус становится ещё более мягким и глубоким.
Особенности
- Постферментированный чай
- Глубокий древесный аромат
- Шоколадные и ореховые ноты
- Тёмно-рубиновый настой
- До 10 проливов
- Шу Пуэр «Золотой квадрат»
- Мини-точа
- Блины
- Кирпичи
- Гнёзда
Чёрный чай
Классика, любимая во всём мире
Чёрный чай проходит полную ферментацию, благодаря чему приобретает насыщенный вкус, богатый аромат и красивый янтарный настой.
Особенности
- Полная ферментация
- Насыщенный вкус
- Глубокий аромат
- Янтарный или рубиновый цвет настоя
- Подходит как для классического чаепития, так и с добавками
- Цейлонский чёрный чай
- Чёрный чай с карамелью
- Чёрный чай с ароматом кофе
- Ассам
- Дянь Хун
Ароматизированные чаи
Новые вкусы классического чая
Ароматизированные чаи создаются на основе качественного зелёного или чёрного чая с добавлением натуральных цветов, ягод, фруктов и специй.
Особенности
- Яркий аромат
- Богатый вкус
- Натуральные ингредиенты
- Большое разнообразие композиций
- Жасмин
- Роза
- Лаванда
- Османтус
- Карамель
- Ваниль
Фруктовые чайные композиции
Натуральное сочетание ягод и фруктов
Фруктовые смеси объединяют сушёные ягоды, фрукты, лепестки цветов и натуральные ингредиенты.
Особенности
- Яркий ягодный вкус
- Натуральный аромат
- Красивый цвет настоя
- Можно пить горячим и холодным
- Черника
- Малина
- Яблоко
- Клубника
- Гибискус
- Смородина
- Барбарис
Белый чай
Максимальная естественность
Белый чай считается одним из самых деликатных видов чая. Молодые почки и листья практически не подвергаются обработке, благодаря чему сохраняют природную мягкость и тонкий аромат.
Особенности
- Минимальная обработка
- Очень лёгкий вкус
- Светлый настой
- Цветочный аромат
- Высокое содержание природных антиоксидантов
- Бай Хао Инь Чжэнь
- Бай Му Дань
- Шоу Мэй
Жёлтый чай
Один из самых редких чаёв Китая
Жёлтый чай производится по уникальной технологии медленного томления листьев после прогрева.
Особенности
- Очень редкий сорт
- Нежный сладковатый вкус
- Бархатистый аромат
- Светло-золотистый настой
Tea & Time
В коллекции Tea & Time представлены лучшие представители китайской чайной культуры — от классических зелёных чаёв до легендарных улунов, выдержанных пуэров и авторских чайных композиций.
Мы тщательно отбираем каждый сорт, чтобы вы могли открыть для себя богатство вкусов, ароматов и традиций настоящего китайского чая.
Tea & Time — откройте для себя мир настоящего чая, где каждый сорт обладает своим характером и уникальной историей.
Tea & Time Club
Подписка на чайные наборы
Получайте лучшие сорта чая каждый месяц и открывайте новые вкусы вместе с Tea and Time
Мини набор
200 000 сум
в месяц
- 5 видов чая по 20 г
- Ежемесячный бонус — 20 г нового чая
- Доставка по Ташкенту бесплатная
- Все чаи высшего качества
Популярный
Стандартный набор
300 000 сум
в месяц
- 5 видов чая по 40 г
- Ежемесячный бонус — 40 г нового чая
- Подарок от компании каждый месяц
- Расширенная коллекция премиальных сортов
- Доставка по Ташкенту бесплатная
- Все чаи высшего качества
Подписка на 3 месяца
800 000 сум
за 3 месяца
- 5 видов чая по 50 г
- Новый чай в подарок каждый месяц
- Эксклюзивный подарок от компании ежемесячно
- Максимальный объём и разнообразие вкусов
- Доставка по Ташкенту бесплатная
- Все чаи высшего качества
